Certificação: | BRC, ISO, HACCP |
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Método de ensaio: | HPLC-MS, HPLC |
Formulário de aplicação: | injeção |
Aplicação: | Comida, Produtos de saúde, Remédio |
Estado: | Em pó |
appreance: | pó amarelo claro |
Fornecedores com licênças comerciais verificadas
Cores naturais e160b Bixa orellana Extraia Urucum nem bixina 15% solúvel em água
Nome do produto: extracto de aneto
Nome latino Nome: Bixa orellana
Peca utilizada: sementes
Código: E160b
Especificação: solúvel em água 5%-15% Bixina
Principais funções:
Nnatto extracto é listado como um aditivo de cor isentos de certificação (Título 21 Código de Regulamentos Federais Parte 73) e é comumente considerado como uma cor natural. A cor laranja amarelado é produzido pelos compostos bixina e norbixina, que são classificados como xantofilas, um tipo de carotenóides. No entanto, ao contrário de beta-caroteno, outro de carotenóides bem conhecidos, eles não têm estruturas químicas correto a ser precursores de vitamina A. O mais norbixina em uma cor de aneto, o mais amarelo é; um nível mais elevado de bixina dá uma tonalidade avermelhada mais. A menos que uma versão à prova de ácido é usado, ele assume uma tonalidade rosa com baixo pH.
Aplicações:
Queijo Cheddar é muitas vezes coloridas e até mesmo tão cedo quanto 1860 a verdadeira razão para este não era clara: Englirsh cheesemaker Joseph Harding declarou "para o queijo os consumidores de Londres que preferem um alimento adulterado para que isto é pura devo anunciar uma melhoria no urucum com que obrigam o cheesemakers para cor o queijo".
Embalagem: saco plástico duplo do género alimentício dentro, fora do tambor de papelão ou a pedido do cliente.
Situação de armazenamento: armazenadas em um local fresco e seco bem-contentor fechado, manter afastado de umidade e calor / luz forte.
Duração: 2 anos em situação de armazenamento de dados bem e estocados longe da luz solar directa.
Itens de análise | Especificações | Resultados | Métodos de ensaio |
Identificação | Positivo | Em conformidade | Cpt |
Aparência | Brown orange pó fino | Em conformidade | O visual |
Color | Brown orange | Em conformidade | O visual |
O odor | Característica | Em conformidade | Características organolépticas |
Gosto | Característica | Em conformidade | Características organolépticas |
Fase | 0,85 ±0,05 | Em conformidade | / |
Composiça ̃o | NLT 15% nem-Bixina | 15.82% |
A HPLC |
Solubilidade | Solúvel em água | Em conformidade | / |
Solventes de extracção | A água | ||
Perda por secagem Metais pesados |
NMT 10% NMT 10ppm |
4.26% Em conformidade |
/ Absorção atómica |
Arsénio (As) | NMT 1ppm | Em conformidade | Absorção atómica |
Cádmio (CD) | NMT 1ppm | Em conformidade | Absorção atómica |
Chumbo (Pb) | NMT 2ppm | Em conformidade | Absorção atómica |
Mercúrio (Hg) | NMT 1ppm | Em conformidade | Absorção atómica |
O total de germes | NMT 1.000cfu/g | Em conformidade | AOAC |
Total de leveduras e bolores | NMT 100ufc/g | Em conformidade | AOAC |
E. Coli | NMP < 3 | Em conformidade | AOAC |
Salmonella sp/25g | Negativo/25g | Em conformidade | AOAC |
Os coliformes fecais 45ºC/g(*) | NMP < 3 | Em conformidade | AOAC |
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