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Fornecedor Auditado Ácido L-láctico com agentes azedantes alimentares e conservantes CAS 79-33-4
| L - ácido láctico informações básicas | |
| Nome do produto: | L - ácido láctico |
| CAS: | 79-33-4 |
| MF: | C3H6O3 |
| MW: | 90.08 |
| EINECS: | 201-196-2 |
| Ficheiro mol: | 79-33-4.mol |
| L - Propriedades químicas do ácido láctico | |
| Ponto de fusão | 52 - 54 ° C |
| alfa | -13,5 º (c 2.5, 1,5N NaOH) |
| Ponto de ebulição | 125 ° C |
| densidade | 1.206 g/ml a 25 ° C |
| FEMA | 2611 | ÁCIDO LÁCTICO |
| índice refractivo | n20/D 1.427 |
| FP | > 230 ° F |
| temp. de armazenamento | 2-8 ° C |
| solubilidade | H2O: 10 mg/mL, incolor, transparente |
| pka | PK a 25 °, 3.79 |
| formulário | Pó/sólido |
| cor | Branco |
| atividade ótica | [ α] 20 / D 13.5 °, c 2.5 em 1.5 M NaOH |
| Solubilidade à água | SOLÚVEL |
| Sensível | Higroscópico |
| Merck | 145,337 |
| Número JECFA | 930 |
| BRN | 1720251 |
| InChIKey | JVTAAEKCZFNVCJ-REOHCLSA-N |
| Referência da base de dados CAS | 79-33-4 (Referência da base de dados CAS) |
| Referência de Química NIST | Ácido(s)-2-hidroxipropanóico (79-33-4) |
| Itens de teste | Especificação |
| Aparência | pó branco |
| Resistência ao calor, | 300 |
| Leveza | 44354 |
| Resistência a ácidos | 4 |
| Resistência a produtos alcalinos | 5 |
| Densidade, g/cm3 | 1.2 |
| Resíduos em 80mesh, % | 5.0 máx |
| Solúvel em água, % | 1.0 máx |
| Matéria volátil a 105 % | 1.0 máx |
| Resistência a coloração, % | 85% |
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