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| VHYY |
Nome do produto: Extrato de Vanilla Aplicação: Produtos de cuidados de saúde, Medicina, alimentos |
O extracto de baunilha é um pó que contém a vanilina do composto de sabor como ingrediente principal. É feito extrato puro de baunilha
por maceração e percolação de grãos de baunilha em solução de álcool etílico e água.
O aroma natural de baunilha é derivado de feijão de baunilha real com pouco ou nenhum álcool. A quantidade máxima de álcool que normalmente está presente é de apenas 2-3%. O extracto de imitação de baunilha contém vanilina, feita quer a partir de guaiacol quer a partir de lignina, um subproduto da indústria da pasta de madeira.
1.o extracto natural de baunilha em pó dá um sabor encorpado de baunilha com uma mistura aromática persistente, muito agradável e satisfatória a seu gosto.
2. O extracto de baunilha natural em pó confere um sabor rico de baunilha com um sabor de fundo aromático completo, que pode ser descrito como um toque de caramelo com uma sensação de resinosidade doce que enfolga a textura interior do sabor de baunilha.
3. Extracto de baunilha natural em pó , especialmente recomendado para aromas de gelados de qualidade superior, batidos de leite, produtos de chocolate, toffees, doces de leite e produtos de padaria, tais como biscoitos, bolos, recheio de creme e bolachas
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