Atacado alimento Pigmento alimento Colorant vermelho Monascus coloração

• Certificação: ISO, FDA
• Método de ensaio: HPLC, UV, cg
• Formulário de aplicação: Comprimido, Cápsula
• Aplicação: Comida, Produtos de saúde
• Estado: Em pó
• moq: 1 kg
• amostra: amostra livre
• prazo de validade: 2 anos
• stock: sim
• Pacote de Transporte: Bottle, Drum, Vacuum Packed
• Especificação: 1kg/bag 25kg/drum
• Marca Registrada: Nutriherb
• Origem: China
• Capacidade de Produção: 10000kg/Year

Descrição de Produto

Descrição do produto

Informações básicas
Nome do produto: Montocus red
Aparência: Pó vermelho a vermelho escuro
Nome latino: Monascus purpureus
Outros nomes: Arroz de levedura vermelha, arroz de kojic vermelho, koji vermelho, arroz fermentado, etc.
Valor de cor da venda a quente : E80 E100 E150
Solubilidade: 100% solúvel em água

O pigmento vermelho Monascus é vermelho escuro, ligeiramente odor, solúvel em solução neutra e alcalina. É facilmente solubível em etanol, propilenoglicol, glicerol

Função
1. Estável com valor de pH solubilidade em água
Monascus vermelho is100% solúvel em água
2. Bom desempenho de coloração
Monascus Red é uma proteína de fácil coloração ou matérias-primas com mais proteína, cor na qual é difícil de remover após a coloração.
3. Boa segurança
Monascus Red tem muito boa segurança. O experimento em animais indica que qualquer alimento feito de Monascus Vermelho comestível não causa intoxicação crônica aguda.

Aplicação
Na maior parte desta cor   é amplamente utilizada como   corante de produto de carne em vez de nitrito, de acordo  com ela é perto  da cor  da carne.     É amplamente utilizado em produtos à base de carne , produtos lácteos , bebidas, sumos, gelados ,  soja, produtos marinhos ,   curd de feijão fermentado e tempero.
Utilização:  Pode ser dissolúvel em  solução de água e  meio à base de água.   Para tomar a carne como exemplo,  pode  ser adicionado como   as necessidades de produção.

Folha de especificações

ITEM	ESPECIFICAÇÃO
Descrição:
Aparência	Pó amarelo-claro  ou branco
Odor	Característica
Tamanho das partículas	passagem de 100%   através da  peneira de malha 80
Testes:
Perda por secagem (5 h a 105 ° C)	≤ 5.0%
Cinza (3 h a 600 ° C)	≤ 5.0%
Metais pesados totais	≤ 10 ppm
Plumbum	≤ 2 ppm
Arsénio (como AS2O3)	≤ 2 ppm
Solventes residuais	EUR  Pharm.  2000
Ácido elágico	40%
Micróbios:
Contagem total de bactérias	Máx. 1000 UFC/g
Levedura e molde	Máx. 100 UFC /g
Presença de Escherichia coli	Negativo
Salmonelas	Negativo

Envio e armazenamento
Entrega: Sea/Air Shipping & International Express
Tempo de envio: 2-3 dias úteis após o pagamento
Pacote: 1-5kg/saco de alumínio, tamanho: 22cm (largura) * 32cm (comprimento)
15-25kg/rolo, tamanho: 38cm (diâmetro) * 50cm (altura)
Armazenamento: Mantido afastado de luz forte e calor.
Prazo de validade: 24 meses
 

Perfil da empresa

Equipe de Nutriherb estabelecida em 2007, como um fabricante de extrato de planta, nossa companhia especializa-se em extrair ingredientes ativos das plantas naturais para o uso em beleza, saúde, pharmaceutical, e indústrias do alimento. Dispomos de tecnologia e equipamento avançados, dedicados à investigação e produção de extractos vegetais de alta qualidade.
Em termos de gestão da qualidade, seguimos rigorosamente as BPF (boas práticas de fabrico) e os sistemas ISO e colaboramos com laboratórios de terceiros para monitorizar e testar rigorosamente a qualidade dos produtos, garantindo a conformidade com as normas internacionais de qualidade.
Estamos empenhados em fornecer aos clientes extractos de fábrica de alta qualidade e oferecer serviços personalizados para fornecer soluções personalizadas com base em requisitos específicos do cliente.

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