CAS No.: | 87-69-4 |
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Fórmula: | C4h6o6 |
EINECS: | 201-766-0 |
Valor nutricional: | Não nutricional |
Certificação: | BRC, ISO, HACCP, Halal |
Material de embalagem: | Papel |
Fornecedores com licênças comerciais verificadas
Cristais incolores ou translúcidos, ou um pó cristalino de cor branca, granular fina. É inodoro com sabor ácido. É estável é o ar.
Especificação:
Item de teste | Unidade | O padrão |
Ensaio (base seca) | % | 99.7-100.5 |
[ α] D 20 rotação específica | 120 ∽ | |
Arsénio (as as) | ppm | 2máx. |
Chumbo | ppm | 2 Máx. |
Resíduos na ignição | % | 0.05 Máx. |
Resíduo em secar | % | 0.5 Máx. |
Teste de oxalato | -- | Teste de aprovação |
Teste de sulfato | -- | Teste de aprovação |
1 em alimentos: O ácido tartárico é amplamente utilizado como ácido acidulante em bebidas, refrigerantes, vinho, doces, pão e algumas doçarias coloidais.
2 em Medicina: Com sua atividade ótica, o ácido L-tartárico é utilizado como agente de resolução química para a determinação do DL-amino-butanol e intermediário para a droga antiburcular. E é usado como piscina quiral para sintetizar derivados tartratos.
3 Produtos de cuidados de saúde: Com a sua acidez, é utilizado como catalisador no acabamento de resina de tecido de poliéster ou regulador do valor de pH na produção de orozanol.
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