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A gelatina é um hidrocolóide macromolecular, que é o produto de hidrólise parcial do colagénio. De acordo com o seu desempenho e utilização, que pode ser dividida em gelatina fotográfica, a gelatina e gelatina industrial. De acordo com diferentes usos, os requisitos de qualidade para a gelatina também são diferentes. Quando usado como um aglutinante, a exigência principal é a força de colagem. Quando utilizada em fotografia, alimentos, medicamentos e outros campos, a pureza do produto é enfatizada.
| Nome do produto: | Gelatina |
| Sinónimos: | Gelatina TELEOSTEAN;PRIONEX(R) Gelatina;absorbablegelatinsponge;Galfoam;gelatinfoam;gelfoam;PORCINEGELATIN;BOVINEGELATIN |
| CAS: | 9000-70-8 |
| MF: | C6H12O6 |
| MW: | 0 |
| Número EINECS: | 232-554-6 |
| Categorias de produtos: | Aditivo alimentar;espessante;Adulto;Attachment FactorsInduced preparação de células estaminais pluripotentes (iPS) Biologia Celular;a cultura de células;proteínas;GMicrobiology;caracteres alfabéticos;bloqueando Blotting ReagentsWestern;Buffers e reagentes;Buffers, Reagentes,&Manchas;substratos, Buffers&neuromusculares;Produtos Complementares;reagentes e suplementos alimentares;Padrões analíticos;ingredientes de base;Gelatinas;Gelatina;Proteínas do sangue e plasma;, sangue e plasma de proteínas relacionadas e reagentes;Microbiologia;Adesivos;Hematologia e histologia |
|
Os itens de teste |
Especificações |
Resultados |
|
Cor e Aparência |
Amarelo ou amarelo claro grânulo |
Em conformidade |
|
Força de gelatina (6,67%) |
≥220bloom |
220bloom |
|
A viscosidade (6,67% 40ºC) |
≥3.9Mpa.s |
4.3Mpa.s |
|
PH (1%) 40ºC |
5.5-7.0 |
6.0 |
|
A humidade |
≤12% |
10% |
|
Cinzas (600ºC) |
≤2,0% |
0,2% |
|
Clareza 5% |
≥400mm |
420mm |
|
O dióxido de enxofre |
≤10mg/kg |
8 mg/kg |
|
Cádmio |
≤0.1PPM |
0,01ppm |
|
Liderança |
≤2 ppm |
1.6Ppm |
|
Arsénio |
≤1 ppm |
0.3Ppm |
|
O mercúrio |
≤0,05ppm |
0,01ppm |
|
Mesh |
A malha 8-60 |
Malha 30 |
|
Substância insolúvel em água |
≤0,10% |
0,001% |
|
Controle microbiológico |
||
|
A Contagem bacteriana total |
≤1000 UFC/g |
<1000 UFC/g |
|
E. Coli |
Negativo |
Negativo |
|
Salmonella |
Negativo |
Negativo |
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