Certification: | ISO, FDA, HACCP, Halal & Kosher |
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Application: | Food, Health Care Products, Medicine |
State: | pó |
Extract Source: | Rice |
paletes: | conforme pedido |
cor: | branco apagado |
Fornecedores com licênças comerciais verificadas
O arroz é um dos alimentos de base cultivadas em todo o mundo e um dos alimentos de base sabemos melhor. Arroz contém muito rica em nutrientes. Para além do próprio arroz, através de certos métodos de transformação, o teor de proteínas extraídas a partir de arroz pode então ser esmagado e purificado para formar a proteína do arroz em pó.
Proteína de arroz é uma proteína vegetariana que é mais fácil para algumas pessoas para digerir a proteína de soro de leite. Arroz castanho podem ser tratados com enzimas que causam a carboidratos para separar a partir de proteínas. O pó de proteína resultante é então às vezes aromatizado ou adicionado de frutas cremosos ou batidos de saúde. Proteína de arroz tem um sabor mais distintos do que a maioria das outras formas de proteína em pó. Como o hidróxido de soro de leite, esse sabor não é efectivamente mascarada pela maioria dos aromas; no entanto, o sabor da proteína do arroz é geralmente considerado como menos ofensivo que o hidrato de soro de amargura. Este exclusivo sabor de proteínas de arroz pode mesmo ser preferidos pelos consumidores através de proteínas de arroz sabores artificiais.
Proteína de arroz é muitas vezes misturadas com pó de proteína de ervilha. Proteína de arroz é alta no teor de enxofre que contenha aminoácidos cisteína e metionina, mas com baixo teor de lisina. Por outro lado, proteína de ervilha é baixa em cisteína e metionina, mas com elevado teor de lisina. Assim, a combinação de arroz e proteínas de ervilha proporciona um maior perfil de aminoácidos comparáveis aos produtos lácteos ou de proteínas do ovo, mas sem o risco de alergias ou gut problemas que alguns usuários têm para essas proteínas. Além disso, a luz, textura macia da proteína de ervilha tende para suavizar o forte farináceo sabor de proteína de arroz. O arroz é rico em proteínas diferentes aminoácidos essenciais, especialmente o teor de lisina está entre os melhores grãos. Em comparação com as proteínas de outros grãos, proteína de arroz tem relativamente alto valor biológico (BV) e por, e tem um bom valor nutritivo.
Os itens de teste |
Especificações |
Resultados |
Aparência |
O pó branco |
Em conformidade |
Identificação |
Atende ao padrão |
Em conformidade |
Sabor e Odor |
Sabor sabor natural sem cheiro peculiar |
Em conformidade |
Tamanho de partículas |
≥95% pass malha 500 |
98% pass malha 500 |
Proteína (base seca)(N×6,25),g/100g |
≥80,0% |
85,3% |
Umidade, g/100g |
≤8,0% |
5.19% |
A gordura (base seca), g/100g |
≤8,0% |
5,78% |
Ash (base seca), g/100g |
≤6,0% |
0,77% |
Fibras dietéticas (base seca), g/100g |
≤7,0% |
2,99% |
Carboidratos totais, g/100g |
≤8,0% |
<0,1% |
O valor de PH 10% |
5.5-7 |
6.1 |
Densidade a granel (não-vibração), g/cm3 |
0.20~0.30g/cm3 |
0,26 g/cm3 |
Resíduos de pesticidas, mg/kg |
Não detectado |
Não detectado |
A melamina, mg/kg |
≤0,1mg/kg |
Não detectado |
Ácido Cianúrico, mg/kg |
≤0,5mg/kg |
Não detectado |
A ocratoxina A, PPB |
≤3 ppb |
1,37 ppb |
A aflatoxina B1, PPB |
≤2 ppb |
1,23 ppb |
A aflatoxina B1+B2+G1+G2, PPB |
≤4 ppb |
1,23 ppb |
Alérgeno de glúten, ppm |
≤20 ppb |
<5 ppm |
Alérgeno de soja, ppm |
≤20 ppb |
<2,5 ppm |
Ogm (Bt63), % |
≤0,01% |
Não detectado |
Chumbo, mg/kg |
≤0,2 mg/kg |
0,07 mg/kg |
Cádmio, mg/kg |
≤0,2 mg/kg |
0,028 mg/kg |
Arsénio, mg/kg |
≤0,2 mg/kg |
0,037 mg/kg |
O mercúrio mg/kg |
≤0,02 mg/kg |
0,009 mg/kg |
O total de germes ,cfu/g |
≤5000ufc/g |
800 cfu/g |
As leveduras e bolores,cfu/g |
≤50cfu/g |
<10 CFU/g |
Coliformes,cfu/g |
≤30cfu/g |
<10 CFU/g |
E.coli,cfu/g |
Negativo |
Não detectado |
Salmonella/25g |
Negativo |
Não detectado |
Staphylococcus aureus, /25g |
Negativo |
Não detectado |
Listeria monocytogenes, /25g |
Negativo |
Não detectado |
B. cereus, cfu/g |
Negativo |
Não detectado |
Acondicionamento e armazenamento de dados |
|
|
20Kg/saco, 500Kg por pallet. Arrefecer, ventile e seco. |
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