Certificação: | ISO, FDA, HACCP, kosher |
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Método de ensaio: | HPLC, UV |
Formulário de aplicação: | pó |
Aplicação: | Comida, Produtos de saúde |
Estado: | Em pó |
extract Fonte: | ervilha orgânica |
Fornecedores com licênças comerciais verificadas
Nome do produto |
Proteína de ervilha texturizada orgânica |
Origem do país |
China |
FÍSICO/QUÍMICO |
|
Cor |
Amarelo claro e cinza |
Sabor e odor |
Bland |
Índice sensorial |
Granuloso irregular com poroso irregular estruturas |
Proteína (base seca) |
≥ 80% |
Umidade |
≤ 8% |
Cinza |
≤ 8% |
Amido |
≤ 10% |
Capacidade de retenção de água |
> 300% |
Soja |
< 10 mg/kg |
PB |
≤ 1.0 mg/kg |
Como |
≤ 0.5 mg/kg |
CD |
≤ 1.0 mg/kg |
Hg |
≤ 0.1 mg/kg |
Resíduos de Pesticids |
Em conformidade com a norma orgânica NOP e EOS |
MICROBIOLÓGICO |
|
Contagens totais da placa |
≤ 10,000 ufc/g |
Leveduras/bolores |
≤ 50 ufc/g |
Salmonelas |
Negativo |
Total de coliformes |
≤ 10 MPN/g |
E. coli |
Negativo |
Prazo de validade |
24 meses |
Embalagem |
7 kg/saco |
Fornecedores com licênças comerciais verificadas