Nome do produto: Extrato Apple
Fonte: Fruta de maçã
Aspecto: Pó amarelo acastanhado a branco sujo
Especificação do produto: Ácido acético a 5%-10%
50% 70% 75% 80% polifenóis
40% 80% 90% 98% Phloridzin
70% 80% 90% de Phloretin
5% 8% 10% de vinagre de maçã cidra
Método de detecção HPLC
Origem extração
Apple, Rosaceae Apple é uma planta de árvore decídua, com talos mais altos, brochlets curtos e grossos, cilíndricos; folhas ovais, superfície lisa, bordas serrilhadas, Pecíolo de estopa; flores pequenas em forma de guarda-chuva, rosa pálido, superfície fofa; a fruta é grande, oblato, e a fruta é curta e espessa; o período de floração é maio; o período de frutificação é julho a outubro.
As maçãs são nativas da Europa Central, do norte do Irã e do sul do Cáucaso na Rússia. Estão distribuídas principalmente em Xinjiang e Ningxia na China. Geralmente crescem em campos de terraço, minas simples e colinas.
As maçãs são leves, resistentes ao frio, exigem um clima mais fresco e seco, não são resistentes à barbreness, e são adequadas para crescer em loam de areia neutra, profunda, fértil, bem drenada ou ligeiramente ácida.
A maçã é uma fruta nutritiva, conhecida como o rei dos frutos. A fruta das maçãs é grande e bonita, e a fruta pendura por muito tempo. Pode ser feito em bonsai para a apreciação da sala viva; parques, espaços verdes ou pátios são plantados frequentemente no lado da estrada para a visualização; após o amadurecimento, a fruta pode ser comido cru, ou processado em geleia, fruta preservada, fruta seca ou enlatada. Também pode ser utilizado para a elaboração de vinho.
Certificados de análise
| Item |
Especificação |
Resultados |
| Aparência e cor |
Pó branco sujo |
Em conformidade |
| Odor e sabor |
Característica |
Em conformidade |
| Artigo fábrica utilizado |
Fruta |
Em conformidade |
| Perda em secar |
≤ 5.0% |
2.07% |
| Teor de cinzas |
≤ 5.0% |
3.16% |
| Resíduo de solvente |
Negativo |
Em conformidade |
| Metais pesados |
| Metais pesados totais |
≤ 10 ppm |
Em conformidade |
| Arsénio (as) |
≤ 1 ppm |
Em conformidade |
| Chumbo (Pb) |
≤ 0,5 ppm |
Em conformidade |
| Cádmio |
< 1 mg/kg |
Negativo |
| Mercúrio |
≤ 0,1 ppm |
Negativo |
| Microbiologia |
| Contagem total da placa |
≤ 1000 ufc/g |
Em conformidade |
| Levedura e molde totais |
≤ 100 ufc/g |
Em conformidade |
| E. coli |
≤ 10 MPN/100 g. |
Negativo |
| Salmonelas |
Negativo em 25 g. |
Negativo |
| Staphylococcus |
Negativo em 10 g. |
Negativo |
| P. aeruginosa |
Negativo em 10 g. |
Negativo |
| Aflatoxinas |
Negativo em 10 g. |
Negativo |
Função
1. Efeito de perda de peso
Os polifenóis da maçã podem aumentar a força muscular e reduzir a gordura visceral. Os oligômeros de proantocianidinas em polifenóis de maçã podem inibir a atividade da lipase pancreática em ratos e humanos, inibindo assim a absorção de triglicérides. Os polifenóis da maçã também podem inibir o transporte da glicose, reduzir significativamente a concentração de açúcar no sangue e aumentar a saciedade, controlar efetivamente o peso e ajudar a perder peso.
2. Promover a excreção de chumbo e eliminar toxinas
Os polifenóis em maçãs têm funções óbvias de excreção de chumbo, que podem promover a excreção urinária de chumbo, antagonizar a absorção de chumbo no sangue causada por chumbo metálico, reduzir os níveis de chumbo no sangue e reduzir o acúmulo de chumbo metálico no fêmur e fígado. Além disso, a pectina celulose em maçãs tem um forte efeito de adsorção e pode adsorver e remover bactérias, toxinas bacterianas e outras substâncias tóxicas no trato gastrointestinal, como chumbo, mercúrio, etc.
3. Efeito anti-cárie
Os polifenóis da maçã têm um forte efeito inibitório sobre a cárie-bactéria transglucosilase (GTase), impedindo assim a formação de tartártaro. Portanto, os polifenóis de maçã são muito eficazes na prevenção de cárie dentária, e sua capacidade de inibir GTase é 100 vezes maior do que o catecim (EGCG) em chá verde. Seu principal componente anti-cárie é taninos condensados de maçã (ACT), para que possa ser usado como aditivo na pasta de dentes para prevenir cárie dentária e dentes limpos.
4. Efeito antialérgico
O extrato de maçã pode ser utilizado no tratamento da dermatite atópica e da dermatite alérgica. Os polifenóis da maçã podem inibir 35% da dissociação da histamina, de modo que os polifenóis da maçã podem ser utilizados na prevenção e tratamento da dermatite atópica e de outras doenças. A ganina de maçã tem o efeito de inibir o aumento da concentração intracelular de íons de cálcio, o que é benéfico para a estabilidade das células. Portanto, a adição de ganina de maçã aos alimentos pode estabilizar diretamente as células obesas da mucosa laríngea. Adicionar aos cosméticos pode estabilizar as células da pele e é usado como um medicamento externo. Pode ser utilizado para tratar dermatite alérgica.
5. Efeito antiradiação
O extrato de maçã tem um efeito antagonista na irradiação única com uma dose de 7Gy. Seus componentes principais podem ser oligômeros de proantocianidina, cateciinas e outras substâncias fenólicas. Seu mecanismo de ação pode estar intimamente relacionado ao fato de que o extrato de maçã é um eficiente removedador de radicais hidroxílicos, que pode efetivamente remover uma variedade de radicais livres e reduzir o risco de exposição à radiação. O efeito indireto no corpo é reduzido extremamente.
6. Efeito anti-cancro
O extrato de maçã tem uma atividade forte e pode inibir a degeneração do cancro da mama e a atividade de proliferação de células dos tumores mamários em ratos SD causados pelo dimetil fenitotraeno e induzir apoptose de células. Comparado com a polpa de maçã, a casca de maçã tem uma atividade antioxidante mais forte e atividade proliferativa, o que mostra que a parte principal fornecida pela casca é as substâncias bioativas da maçã. A razão principal pode ser que a casca de maçã contenha uma grande quantidade de glicolados de quercetina, quando a polpa não houver nenhum flavonoid tal nele. A maioria dos triterpenóides isolados de cascas de maçã têm fortes efeitos inibitórios nas células cancerosas do fígado humano HepG2, nas células cancerosas humanas MCF-7 e nas células cancerosas humanas do cólon CaCO-2.
Aplicação
1. Indústria alimentar
Porque os polyphenols da maçã têm antioxidant forte, desodorizing, anti-séptico, fresco-mantendo, aroma-preservando, proteção de cor e prevenção de perdas de vitaminas, pode ser atualmente utilizado em produtos aquáticos, produtos de carne de gado, produtos de pão, óleos ou produtos que contêm óleo na indústria alimentar. Alimentos, por exemplo, podem ser usados para manter a frescura dos peixes, camarões e outros produtos, usados na pastilha de mastigação para suprimir a respiração ruim, e em produtos de salsicha secos.
2. Cosméticos
Além disso, os polifenóis de maçã também têm os efeitos da perda de peso e branqueamento, e desempenhar vários papéis em cuidados da pele (como anti-envelhecimento, anti-radiação, remoção de sardas, branqueamento, hidratação, bloqueio da absorção ultravioleta, etc.). Atualmente, uma variedade de polifenóis contendo polifenóis tem sido desenvolvida internacionalmente. Os polifenóis da maçã são cosméticos anti-envelhecimento e anti-radiação verde.
3. Cuidados de saúde
Em medicina, é utilizado como excipiente para preparações farmacêuticas; polifenóis de maçã também têm várias funções nos cuidados de saúde, tais como prevenir a hipertensão, baixar o colesterol sérico, anti-tumor, anti-mutação, bloquear a absorção ultravioleta, Anti-alergia, e prevenção de cárie dentária, etc., para que possa ser usado o desenvolvimento de alimentos para a saúde pode ser usado como cuidados de saúde e aditivos alimentares funcionais, e também pode ser usado como aditivos no processamento de pão, doces, doces, óleos, bebidas refrescantes, produtos aquáticos e produtos à base de carne.
4. Aditivos e corantes alimentares
O desenvolvimento de aditivos alimentares pectina sempre foi um componente natural do alimento humano. A pectina pode ser extraída de maçãs e utilizada como gelificante, espessante, agente de moldagem de tecidos, emulsificador e estabilizador em alimentos. É usado na fabricação de alimentos de doces, geléia, bebidas de suco de fruta preservadas e outros produtos; o pigmento extraído de cascas de maçã tem cores brilhantes e pode ser amplamente usado para colorir alimentos ácidos. É um pigmento natural digno de desenvolvimento e aplicação.
5. Biodegradação
Outras indústrias podem produzir filmes que são biodegradáveis e facilmente recicláveis.
6. Adição de alimentação
Desenvolvimento da alimentação Biológica com o rápido desenvolvimento da indústria de processamento de sucos, a emissão de romãs também está aumentando. A rompa de maçã é ácida e apodrecerá e deteriorará rapidamente quando empilhada junto, que não somente desperdiça recursos mas igualmente polui o ambiente. Utilizando a tecnologia de fermentação biológica e combinando racionalmente as estirpes biocomplexas microbianas, o valor nutricional do resíduo de casca após a fermentação biológica é grandemente melhorado. Além de aumentar muito o teor de proteína bruta, o produto também contém fatores microecológicos benéficos, tornando-se um excelente produto combinado. Uma alimentação biológica verde com características duplas de alimentos para animais proteicos e preparações microecológicas.
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