Certificação: | USDA Organic/EU Organic/ISO/Kosher/Halal/FDA |
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Método de ensaio: | HPLC, UV |
Formulário de aplicação: | Comprimido, Cápsula |
Aplicação: | Produtos de saúde |
Estado: | Em pó |
extract Fonte: | Tartaric Acid |
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O ácido tartárico é um produto pulverulento cristalino de cor branca ácido orgânico que ocorre naturalmente em muitas plantas, mais notavelmente em uvas. O seu sal, bitartarato de potássio, vulgarmente conhecida como a nata do tártaro, desenvolve naturalmente no processo de vinificação. É comumente misturado com bicarbonato de sódio e é vendido como fermento em pó utilizado como agente fermentada em preparação alimentar.O próprio ácido é adicionada aos alimentos como antioxidante e para transmitir seu sinal distintivo sabor amargo.
Itens |
As normas |
Resultados |
Análise física |
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Descrição |
Produto pulverulento de cor branca | Em conformidade |
Composiça ̃o |
99% | 99,4% |
Malhagem |
100 % passar com malha 80 | Em conformidade |
Ash |
≤ 5,0% | 2,85% |
Perda por secagem | ≤ 5,0% | 2,85% |
Análise química | ||
Metais pesados | ≤ 10.0 mg/kg | Em conformidade |
Pb | ≤ 2,0 mg/kg | Em conformidade |
Como | ≤ 1,0 mg/kg | Em conformidade |
Hg | ≤ 0,1 mg/kg | Em conformidade |
Análise microbiológica | ||
Resíduo de pesticida | Negativo | Negativo |
O total de germes | ≤ 1000ufc/g | Em conformidade |
As leveduras&Molde | ≤ 100ufc/g | Em conformidade |
Bobina E.ON | Negativo | Negativo |
Salmonella | Negativo | Negativo |
1. O ácido tartárico é utilizado principalmente como acidulante em bebidas e outros alimentos, tais como refrigerantes, vinho, doces, pão e alguns doçaria coloidal.
2. Utilizado como catalisador na resina de acabamento dos tecidos de poliéster ou o valor de pH regulador na produção oryzanol.
3. Usado como agente complexante, agente de rastreio ou agente quelante de análise química e farmacêutica, inspecção ou como resistir ao agente em tintura.
4. Também complexo com iões de metal e pode ser utilizado como agente de limpeza ou agente de polimento da superfície de metal.
1. Ácido L-tartárico pode ser usado como um agente para ajustar o ácido vinhos e outras bebidas no advanced;
2. Ácido L-tartárico é principal matéria-prima de alimentos emulsionante DATEM, e é usado no pão, bolos, gelados e outros géneros alimentícios;
3. Ácido L-tartárico também podem ser utilizados como produtos de saúde e ingredientes de cosméticos.
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