O ácido málico é cristais incolores em forma de agulha ou pó de cristal branco, inodoro, com um sabor ácido pungente e refrescante, higroscopicidade forte, facilmente solúvel em água e etanol, e tem um sabor azedo especial e agradável. É um importante produto intermédio da circulação interna do corpo humano e é facilmente absorvido pelo corpo. Portanto, é amplamente utilizado em alimentos, cosméticos e produtos de saúde e outros campos como aditivo alimentar e alimento funcional com excelente desempenho.
| Nome do item |
Ácido málico |
| Aparência |
Grânulos brancos com um forte sabor ácido |
| Ensaio (as C4H6O5) (%) |
99.6 |
| Rotação especial |
0.00 |
| Arsénio (mg/kg) |
< 2 |
| Chumbo (mg/kg) |
< 2 |
| Ácido fumárico (%) |
0.2 |
| Ácido maleico (%) |
0.01 |
| Matéria insolúvel em água (%) |
0.03 |
| Resíduos na ignição (%) |
0.03 |
Actualmente, o ácido málico é principalmente utilizado nessa indústria
1. Indústria alimentar:
O ácido L-málico é um componente importante do sumo natural. Comparado com o ácido cítrico, tem uma acidez elevada, mas um sabor suave. Tem uma fragrância especial, não danifica a boca e os dentes, e tem calories baixos. É uma nova geração de origem alimentar, conhecida como "o mais ideal "Food Sour Agent", que vem substituindo o ácido cítrico em alimentos para idosos e crianças desde 2013. A bebida macia preparada com ácido L-málico é sedento-quenting e refrescante, com um gosto ácido de maçã, perto do suco natural. É amplamente utilizado em vários alimentos, como vinho, bebidas, compotas, gomas de mascar, etc., e tem tendência a substituir gradualmente o ácido cítrico. É um dos ácidos orgânicos com o maior consumo e boas perspectivas de desenvolvimento na indústria alimentar mundial.
2. Indústria cosmética:
O ácido L-málico contém ingredientes naturais emolientes, que podem dissolver a "matéria aderente" colada entre as células mortas a seco,
removendo assim enrugamentos na superfície da pele e fazendo a pele branca, lisa e elástica. , assim é muito popular no cosmetic
Fórmulas; o ácido L-málico pode ser utilizado para preparar uma variedade de sabores e especiarias, e é utilizado numa variedade de produtos químicos diários, tais como pasta de dentes, champô, etc.
Fornecedor Auditado 
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